Помимо бигоса или запеканки, пельмени являются одним из тех блюд, которые едят почти все в России, и их не трудно найти в меню за границей. Считающиеся одним из традиционных русских блюд, они бывают разных видов . И хотя почти все из нас в первую очередь думают о русских пельменях , стоит ненадолго остановиться и ознакомиться с другими видами пельменей. Тем более, что трудно сосчитать все разновидности, встречающиеся в России.
Что такое пельмени?
Хотя они пришли к нам из Китая, который является их колыбелью, наша кухня выросла со своими разновидностями этого блюда. В нашем понимании пельмени — это мучное блюдо, в котором начинка — сладкая или соленая, в зависимости от вида — завернута в пшенично-дрожжевое или макаронное тесто . Затем все это подвергалось термической обработке путем пропаривания, жарки или кипячения в воде, в результате чего получали различные вкусовые композиции.
Какие виды пельменей мы различаем?
Начнем с азов, то есть с вышеупомянутых русских пельменей, которые, наверное, чаще всего попадают на наши столы. Их тесто состоит из муки, соли и воды, а начинка – картофельно-творожная масса с жареным луком. Еще один флагманский пример — ленивые вареники с начинкой из творога. В результате они получаются гораздо более сладкими и прекрасно сочетаются с растопленным маслом на тарелке .
Недаром дети чаще всего едят вареники с начинкой из фруктов, особенно клубники. В сезон они являются одним из любимых блюд с этим фруктом, но ничто не мешает фаршировать и другими фруктами, например, сливами. Сочельник никто не представляет без традиционных ушек — вареников с капустой и грибами, форма которых напоминает маленькие ушки.
Среди популярных видов вареников также есть вареники с гречкой, вареники с черникой или с мясом. На самом деле в каждом регионе нашей страны есть свой, местный сорт пельменей, который является любимым блюдом многих жителей.
Где купить пельмени?
Нет никаких сомнений в том, что, как и любое блюдо, они вкуснее всего, если их приготовить дома. Тем не менее, в сегодняшнем занятом мире все труднее найти время для приготовления блюд, поэтому стоит выбрать пельмени на заказ . Некоторые пельмени — то есть рестораны, где подают эти блюда — даже предлагают пельмени с доставкой на дом. Просто разместите заказ, и вы сможете насладиться ужином, который мы не можем себе позволить из-за нехватки времени или наших ограниченных кулинарных навыков. Также можно купить пельменный аппарат и быстро и качественно налепить пельменей на всю семью.
Однако стоит рассмотреть и другой вариант – есть предприятия, сферой деятельности которых является производство продуктов питания. Выбирая блюда производства компании, мы обеспечиваем себя или наших гостей свежей и качественной едой, которая напомнит о домашней кухне.