Содержание
Простой и быстрый ужин может быть полезным и вкусным. Все, что вам нужно, это несколько ингредиентов из холодильника, например, овощи или мясо. Также будет полезно знать основные правила. Благодаря этому мы значительно сэкономим время после возвращения с работы или учебы на придумывание блюд. Готовое блюдо через 15, 30, 40 минут? Почему нет! Вот набор формул для экспресс-использования на кухне! Рецепты приготовления традиционных, ресторанных и домашних блюд, национальные кухни разных стран мира, специи, пряности и приправы со всего мира можно найти на сайте https://roundabout.org.ua/cooking.
Как быстро приготовить простой ужин?
Паста со шпинатом
Простой рецепт быстрого ужина в домашних условиях – макароны со шпинатом. Блюдо хватит на 4 человека.
Включает :
- лапша спагетти (плоская или фигурная)
- замороженный шпинат (250 г),
- сливки 30% (150 мл),
- зубчики чеснока (2 шт.),
- свежевыжатый лимонный сок (3 столовые ложки),
- сливочное масло (1 столовая ложка),
- песто (или оливковое масло) – 2 столовые ложки,
- мускатный орех,
- перец и соль.
Порядок действий : отварить макароны в соответствии с этикеткой на упаковке. Тем временем разморозьте шпинат. Затем растопить сливочное масло на сковороде. Подрумяньте измельченный или выдавленный через соковыжималку чеснок. Включите шпинат и лимонный сок. Посыпать солью и перцем, затем добавить мускатный орех. Смешайте все в кастрюле и подождите, пока остальное испарится.
Добавьте сливки до того, как они полностью приготовятся. Перемешайте, затем варите на обычном огне. Соус должен пузыриться, а крем должен быть густым. Затем добавьте оливковое масло или соус песто. Посыпать тертым сыром или соусом из шпината.
Запеканка из макарон
Простой и быстрый в приготовлении ужин – запеканка из макарон.
Вы сделаете это с помощью:
- макароны трубчатые (1 упаковка),
- куриная грудка,
- красный и желтый перец,
- лук,
- упакованные вместе замороженные овощи (морковь, цветная капуста и брокколи),
- масло (3 столовые ложки),
- тертый желтый сыр,
- сливки 12% (1/2 стакана),
- петрушка (1/2),
- зубчики чеснока (около 5),
- специи: перец и соль.
Приготовление : Отварить макароны до мягкости. Предварительно подсолите воду. Куриную грудку нарежьте полосками. Приправьте перцем и солью. Обжарить на сковороде до румяности. Оба перца нарезать квадратиками, а лук перьями. Положите в сковороду и приправьте. Варить на открытом огне. Накрыть и оставить на 15 минут. Перемешайте в то же время. Затем выдавите чеснок, например, через пресс. Смешать со щепоткой соли и сметаной. Слить пасту и смешать с приготовленным соусом. В конце посыпать нарезанной петрушкой и тертым сыром. Выложить все в смазанную маслом сковороду и перемешать. Положите остальные ингредиенты на макароны и запекайте при 180°C не более 40 минут. Посыпьте тертым сыром и подождите, пока он расплавится.
Спагетти
Список ингредиентов для быстрого мясного ужина :
- Макароны: около 30 грамм,
- Фарш: 30 грамм,
- зубчики чеснока: 2 штуки,
- оливковое масло: 2 столовые ложки,
- Листья базилика: несколько листьев,
- томатная пассата: 2 столовые ложки,
- сладкий перец: 1 чайная ложка,
- Картофельная мука: 1 чайная ложка,
- Дополнительно: соль, перец, лук и вяленые помидоры (с базиликом и чесноком). Сыр грана падано для посыпки.
Приготовление : Лук мелко нарезать. Обжарить на сковороде на оливковом масле. Добавить тертый чеснок и мясо. Посыпьте специями и продолжайте жарить. Добавьте томатную пасту и перемешайте. Растворите кукурузный крахмал в 1/3 стакана воды. Вылейте все это на мясо и перемешайте. Вы можете добавить воду. Сверху добавьте приготовленные макароны и перемешайте, нагревая на медленном огне. Через несколько минут посыпьте базиликом и тертым сыром. Альтернативой могут стать простые в приготовлении пшенные котлеты.
Здоровый ужин? Куриные тефтели!
Полезный ужин в виде куриных тефтелей с соусом из пшена, моркови и петрушки можно приготовить из:
- яйца,
- половина зубчика чеснока,
- куриное филе (80 г),
- лук (20 г),
- пшено (40 г),
- петрушка,
- натуральный йогурт (40 г),
- рапсовое масло (10 г),
- морковь (100 г),
- перец,
- соль.
Измельчите мясо. Добавьте остальное: 1/3 яйца, чеснок и специи. Затем перемешайте. Сформировать фрикадельки и выложить на противень. Поставить в духовку и выпекать при 190°C примерно 30 минут. Тем временем приготовьте кашу и морковь. Приготовьте соус из петрушки. Для этого кефир смешиваем с нарезанной петрушкой, солью и перцем. Диетический ужин подается на тарелке с соусом из петрушки.