Брюссельская капуста — диетический овощ с высоким содержанием витаминов, но ее выращивание требует правильной подвязки и профилактики болезней. Эта статья раскроет секреты получения крупных кочанчиков без горечи.
Выбор сорта и посев рассады
Популярные виды:
- «Гном» — ранний сорт, урожайность 1,5 кг/м².
- «Люкс» — среднеспелый, устойчив к болезням.
- «Диамант» — поздний, для длительного хранения.
Семена высевают в марте:
- Замочите в стимуляторе роста на 12 часов.
- Посейте в контейнеры с питательным грунтом на глубину 1 см.
- Накройте пленкой, поддерживайте +18°C до всходов.
- Пикируйте при 2-х листьях в отдельные горшки.
Посадка в грунт и уход
Высадку проводят в мае:
- Выберите солнечное место после бобовых или капусты.
- Подготовьте лунки 40×40 см с добавлением перегноя и золы.
- Заглубите рассаду до семядольных листьев.
- Мульчируйте торфом для сохранения влаги.
Поливайте умеренно — 10 л на 1 м² 2 раза в неделю. Раз в 14 дней подкармливайте комплексным удобрением для капустных культур.
Сбор урожая и хранение
Брюссельская капуста готова к уборке через 90–120 дней:
- Срезайте кочанчики, когда диаметр достигнет 2–4 см.
- Используйте острый нож, не повреждая стебель.
- Храните в холодильнике до 3 месяцев в пергаменте.
- Замораживайте кочанчики для зимнего использования.
При соблюдении условий урожайность составит 1–1,5 кг с квадратного метра. Кочанчики сохранят витамины при правильном хранении. Совет: посадите рядом бархатцы — они отпугнут колорадского жука. Главное — не допускайте пересыхания почвы: капуста требовательна к влаге.