Дайкон — азиатский редис с нежной текстурой и сладким вкусом. Его выращивание требует соблюдения температурного режима и подкормок. Эта статья раскроет секреты получения сочных корнеплодов без горечи.
Выбор сорта и посев
Популярные виды:
- «Миноваси» — белые корнеплоды, сладкий вкус.
- «Сиро» — ранний сорт, устойчив к растрескиванию.
- «Комати» — хранится до 3 месяцев.
Семена высевают в июле–августе:
- Замочите в теплой воде на 6 часов для ускорения всходов.
- Посейте в бороздки глубиной 1,5 см с интервалом 20 см.
- Засыпьте землей, полейте из лейки с душем.
- Накройте агроволокном до появления всходов.
Уход за растениями
Ключевые моменты:
- Проведите прореживание при высоте 5 см, оставляя 15 см между растениями.
- Поливайте умеренно — 8 л на 1 м² 2 раза в неделю.
- Рыхлите почву после каждого дождя для доступа кислорода.
- Подкармливайте калийной солью через 20 дней после всходов.
Для сладости избегайте азотных удобрений во второй половине сезона. Мульчируйте грядку соломой для предотвращения растрескивания корнеплодов.
Сбор урожая и хранение
Дайкон готов к уборке через 40–60 дней:
- Выкапывайте в сухую погоду, чтобы не повредить корнеплоды.
- Обрезайте ботву на расстоянии 2 см от корня.
- Просушите в тени 2–3 дня перед закладкой на хранение.
- Храните в прохладном месте при +1°C и влажности 90%.
При соблюдении условий урожайность составит 4–5 кг с квадратного метра. Корнеплоды сохранят сочность и сладость до января. Совет: посадите рядом сельдерей — это снизит риск атаки крестоцветной блошки. Главное — соблюдайте севооборот и не сажайте дайкон на одном месте чаще, чем раз в 4 года.