Выращивание эстрагона в теплице позволяет получать сочные листья для кулинарии круглый год. Многие сажают его без учета температурного режима, что приводит к цветению и горечи. Эта статья раскроет секреты получения урожая без горечи в условиях теплицы, с учетом особенностей ухода и сбора урожая.
Выбор сорта и посев
Популярные виды:
- «Русский» — ранний сорт, урожайность 2 кг/м².
- «Французский» — устойчив к болезням, для длительного использования.
- «Крупнолистный» — крупные листья, для салатов.
Семена высевают в марте:
- Замочите в теплой воде на 6 часов для ускорения всходов.
- Посейте в контейнеры с питательным грунтом на глубину 1 см.
- Накройте пленкой, поддерживайте +20°C до всходов.
- Пикируйте при 2-х листьях в отдельные горшки.
Установка системы и уход
Ключевые моменты:
- Поддерживайте температуру +15…+20°C для оптимального роста.
- Поливайте умеренно — 3 л на 1 м² 1 раз в неделю в засуху.
- Регулярно рыхлите почву для доступа кислорода к корням.
- Подкармливайте комплексным удобрением каждые 21 день.
Для интенсивного аромата проводите формирующую обрезку ранней весной. Удаляйте увядшие цветы для стимуляции новых побегов. Эстрагон не переносит переувлажнения — избегайте частого полива.
Сбор урожая и хранение
Эстрагон готов к уборке через 30–40 дней:
- Срезайте верхушки утром, когда аромат наиболее выражен.
- Используйте острый нож для чистого среза.
- Сушите в тени в течение 7 дней для сохранения эфирных масел.
- Храните в герметичных контейнерах до 1 года.
При соблюдении условий урожайность составит 1–1,5 кг с квадратного метра. Сорт «Русский» позволяет собирать урожай 4–6 раз за сезон. Совет: посадите рядом укроп — это создаст гармоничную композицию и отпугнет вредителей. Главное — не допускайте пересыхания почвы, иначе эстрагон станет горьким и потеряет аромат. Для максимальной урожайности соблюдайте севооборот и не сажайте эстрагон на одном месте чаще, чем раз в 4 года.