Выращивание гороха на открытом грунте позволяет получать сочные стручки для кулинарии. Многие сажают его без учета температурного режима, что приводит к цветению и горечи. Эта статья раскроет секреты получения урожая без горечи в условиях открытого грунта, с учетом особенностей ухода и сбора урожая.
Выбор сорта и посев
Популярные виды:
- «Амsterdam» — ранний сорт, урожайность 4 кг/м².
- «Зеленый шар» — устойчив к болезням, для длительного хранения.
- «Сахарный» — сладкие стручки, для салатов.
Семена высевают в марте:
- Замочите в теплой воде на 6 часов для ускорения всходов.
- Посейте в бороздки глубиной 2 см с интервалом 20 см.
- Засыпьте землей, полейте из лейки с душем.
- Накройте агроволокном до появления всходов.
Установка системы и уход
Ключевые моменты:
- Поддерживайте температуру +15…+25°C для оптимального роста.
- Поливайте умеренно — 5 л на 1 м² 2 раза в неделю.
- Регулярно рыхлите почву для доступа кислорода к корням.
- Подкармливайте азотным удобрением через 10 дней после всходов.
Для пышного роста установите опору высотой 1,5 м. Удаляйте пасынки для концентрации сил на плодах. Мульчируйте грядку соломой для сохранения влаги и предотвращения растрескивания стеблей.
Сбор урожая и хранение
Горох готов к уборке через 50–60 дней:
- Срезайте стручки, когда длина достигнет 5–7 см.
- Используйте острый нож для чистого среза.
- Храните в холодильнике до 7 дней в пергаменте.
- Замораживайте нарезанные стручки для зимнего использования.
При соблюдении условий урожайность составит 3–4 кг с квадратного метра. Стручки сохранят сочность и сладость до октября. Совет: посадите рядом базилик — это снизит риск атаки тли. Главное — не допускайте пересыхания почвы: горох требовательна к влаге и быстро теряет качество при недостатке воды. Для максимальной урожайности соблюдайте севооборот и не сажайте горох на одном месте чаще, чем раз в 3 года.