Лук-порей — диетический овощ с нежным вкусом, богатый витаминами. Его выращивание требует правильной окучивания и подкормок. Эта статья раскроет секреты получения сочных стеблей без горечи.
Выбор сорта и посев рассады
Популярные виды:
- «Голиаф» — ранний сорт, урожайность 3 кг/м².
- «Карантанский» — среднеспелый, устойчив к болезням.
- «Сизок» — поздний, для длительного хранения.
Семена высевают в феврале:
- Замочите в теплой воде на 12 часов для ускорения всходов.
- Посейте в контейнеры с питательным грунтом на глубину 1 см.
- Накройте пленкой, поддерживайте +18°C до всходов.
- Пикируйте при 2-х листьях в отдельные горшки.
Посадка в грунт и уход
Высадку проводят в мае:
- Выберите солнечное место после бобовых или капусты.
- Подготовьте лунки 20×20 см с добавлением перегноя и золы.
- Заглубите рассаду до семядольных листьев.
- Мульчируйте торфом для сохранения влаги.
Поливайте умеренно — 10 л на 1 м² 2 раза в неделю. Раз в 14 дней подкармливайте комплексным удобрением для луковых культур.
Сбор урожая и хранение
Лук-порей готов к уборке через 90–120 дней:
- Срезайте стебли, когда диаметр достигнет 2–3 см.
- Используйте острый нож для чистого среза.
- Храните в холодильнике до 3 месяцев в пергаменте.
- Замораживайте нарезанные стебли для зимнего использования.
При соблюдении условий урожайность составит 2–3 кг с квадратного метра. Стебли сохранят сочность и сладость до февраля. Совет: посадите рядом морковь — это снизит риск атаки луковой мухи. Главное — проводите окучивание каждые 2 недели: это утолщает белую часть стебля и улучшает вкус.