Выращивание портулака на открытом грунте позволяет получать сочные листья для салатов. Многие сажают его без учета температурного режима, что приводит к цветению и горечи. Эта статья раскроет секреты получения урожая без горечи в условиях открытого грунта, с учетом особенностей ухода и сбора урожая.
Выбор сорта и посев
Популярные виды:
- «Крупнолистный» — ранний сорт, урожайность 2 кг/м².
- «Салатный» — устойчив к болезням, для длительного использования.
- «Овощной» — крупные листья, для салатов.
Семена высевают в марте:
- Замочите в теплой воде на 6 часов для ускорения всходов.
- Посейте в бороздки глубиной 0,5 см с интервалом 10 см.
- Засыпьте землей, полейте из лейки с душем.
- Накройте агроволокном до появления всходов.
Установка системы и уход
Ключевые моменты:
- Поддерживайте температуру +15…+25°C для оптимального роста.
- Поливайте умеренно — 2 л на 1 м² 1 раз в неделю в засуху.
- Регулярно рыхлите почву для доступа кислорода к корням.
- Подкармливайте комплексным удобрением каждые 21 день.
Для сочности листьев окучивайте растения через 20 дней после высадки. Мульчируйте грядку опилками для сохранения влаги и предотвращения растрескивания стеблей.
Сбор урожая и хранение
Портулак готов к уборке через 30–40 дней:
- Срезайте листья утром, когда аромат наиболее выражен.
- Используйте острый нож для чистого среза.
- Храните в холодильнике до 5 дней в пергаменте.
- Замораживайте нарезанные листья для зимнего использования.
При соблюдении условий урожайность составит 1–1,5 кг с квадратного метра. Листья сохранят сочность и сладость до ноября. Совет: посадите рядом базилик — это снизит риск атаки тли. Главное — не допускайте пересыхания почвы: портулак требователен к влаге и быстро теряет качество при недостатке воды. Для максимальной урожайности соблюдайте севооборот и не сажайте портулак на одном месте чаще, чем раз в 3 года.