Историк русской кухни объяснил попадание холодца в мировой антирейтинг еды
Историк кухни Сюткин: мы не убедили иностранцев, что холодец — современное блюдоХолодец оказался в антирейтинге гастрономического путеводителя по традиционным блюдам разных стран TasteAtlas из-за отсутствия моды на это блюдо, считает историк русской кухни Павел Сюткин. Попадание популярной закуски в мировой антирейтинг он объяснил в беседе с «Вечерней Москвой».Холодец в антирейтинге...