Доктор наук Иванов: мясной клей способен нанести удар по иммунной системе
Об отсроченном ударе по организму и иммунной системе любителей колбасы в разговоре с «Царьградом» предупредил доктор наук Денис Иванов. Из его слов, причина кроется в составе продукта, куда может заходить нелегальный в РФ мясной клей.
Профессионал объяснил, что этот компонент является микробной трансглютаминазой, связывающей белки, которые, в свою очередь, всасываются, попадая в организм.
«Как понятно, белки являются главными аллергентами, которые вызывают немаленький каскад реакций в организме. И параллельно этому идет рост аутоиммунных болезней, а именно целиакии», — предупредил специалист.
Употребление данного продукта ведет к постепенному понижению иммунитета, заключил Иванов.
Раньше ученый Ольга Багрянцева поведала, что микробная трансглютаминаза нарушает работу кишечного тракта, усугубляет иммунитет, а еще может стать триггером для развития заболевания Паркинсона и Альцгеймера.