Выращивание брокколи требует правильной подготовки и ухода для получения сочных соцветий без горечи. Эта статья раскроет секреты выращивания урожайных кочанов в условиях средней полосы с учетом особенностей климата и почвы.
Выбор сорта и подготовка рассады
Популярные виды:
- «Искра» — ранний сорт, урожайность 3 кг/м².
- «Парма» — устойчив к болезням, для длительного хранения.
- «Симфония» — сладкие соцветия, для салатов.
Семена высевают в феврале:
- Замочите в стимуляторе роста на 12 часов.
- Посейте в контейнеры с питательным грунтом на глубину 1 см.
- Накройте пленкой, поддерживайте +20°C до всходов.
- Пикируйте при 2-х листьях в отдельные горшки.
Посадка в грунт и уход
Высадку проводят в мае:
- Выберите солнечное место после бобовых или капусты.
- Подготовьте лунки 40×40 см с добавлением перегноя и золы.
- Заглубите рассаду до семядольных листьев.
- Мульчируйте торфом для сохранения влаги.
Поливайте умеренно — 10 л на 1 м² 2 раза в неделю. Раз в 14 дней подкармливайте комплексным удобрением для капустных культур.
Сбор урожая и хранение
Брокколи готова к уборке через 60–90 дней:
- Срезайте соцветия, когда головка достигнет 10–15 см в диаметре.
- Используйте острый нож для чистого среза.
- Храните в холодильнике до 10 дней в пергаменте.
- Замораживайте нарезанные соцветия для зимнего использования.
При соблюдении условий урожайность составит 2–3 кг с квадратного метра. Соцветия сохранят сочность и сладость до ноября. Совет: посадите рядом бархатцы — они отпугнут колорадского жука. Главное — не допускайте пересыхания почвы: брокколи требовательна к влаге.