Выращивание цветной капусты в теплице позволяет получать крупные соцветия круглый год. Многие сажают ее без учета температурного режима, что приводит к цветению и горечи. Эта статья раскроет секреты получения урожая без горечи в условиях закрытого грунта, с учетом особенностей ухода и сбора урожая.
Выбор сорта и подготовка рассады
Популярные виды:
- «Снежный шар» — ранний сорт, урожайность 5 кг/м².
- «Альбатрос» — устойчив к болезням, для длительного хранения.
- «Король рынка» — сладкие соцветия, для салатов.
Семена высевают в марте:
- Замочите в стимуляторе роста на 12 часов.
- Посейте в контейнеры с питательным грунтом на глубину 1 см.
- Накройте пленкой, поддерживайте +20°C до всходов.
- Пикируйте при 2-х листьях в отдельные горшки.
Установка системы и уход
Ключевые моменты:
- Поддерживайте температуру +15…+20°C для оптимального роста.
- Поливайте умеренно — 10 л на 1 м² 2 раза в неделю.
- Регулярно проветривайте теплицу для предотвращения конденсата.
- Подкармливайте комплексным удобрением каждые 14 дней.
Для крупных соцветий окучивайте растения через 30 дней после высадки. Мульчируйте грядку соломой для сохранения влаги и предотвращения растрескивания стеблей.
Сбор урожая и хранение
Цветная капуста готова к уборке через 60–70 дней:
- Срезайте соцветия, когда диаметр достигнет 10–15 см.
- Используйте острый нож для чистого среза.
- Храните в холодильнике до 10 дней в пергаменте.
- Замораживайте нарезанные соцветия для зимнего использования.
При соблюдении условий урожайность составит 4–5 кг с квадратного метра. Соцветия сохранят сочность и сладость до ноября. Совет: посадите рядом базилик — это снизит риск атаки тли. Главное — не допускайте пересыхания почвы: цветная капуста требовательна к влаге и быстро теряет качество при недостатке воды. Для максимальной урожайности соблюдайте севооборот и не сажайте капусту на одном месте чаще, чем раз в 3 года.