Мангольд — диетическая зелень с яркими черешками, богатая витаминами. Ее выращивание требует соблюдения температурного режима и подкормок. Эта статья раскроет секреты получения сочной зелени без горечи.
Выбор сорта и посев
Популярные виды:
- «Рубин» — красные черешки, сладкий вкус.
- «Блоссом» — разноцветные черешки, декоративный.
- «Фламинго» — розовые черешки, устойчив к цветушности.
Семена высевают в апреле–мае:
- Замочите в теплой воде на 24 часа для ускорения всходов.
- Посейте в бороздки глубиной 2 см с интервалом 25 см.
- Засыпьте землей, полейте из лейки с душем.
- Накройте агроволокном до появления всходов.
Уход за растениями
Ключевые моменты:
- Проведите прореживание при высоте 5 см, оставляя 20 см между растениями.
- Поливайте умеренно — 10 л на 1 м² 2 раза в неделю.
- Рыхлите почву после каждого дождя для доступа кислорода.
- Подкармливайте комплексным удобрением каждые 14 дней.
Для яркости окраски избегайте азотных удобрений во второй половине сезона. Мульчируйте грядку соломой для сохранения влаги.
Сбор урожая и хранение
Мангольд готов к уборке через 50–60 дней:
- Срезайте черешки утром, когда аромат наиболее выражен.
- Используйте острый нож для чистого среза.
- Храните в холодильнике до 10 дней в пергаменте.
- Замораживайте нарезанные черешки в формочках для льда.
При соблюдении условий урожайность составит 2–3 кг с квадратного метра. Сорт «Блоссом» позволяет собирать урожай 4–5 раз за сезон. Совет: посадите рядом базилик — это снизит риск атаки тли. Главное — не допускайте пересыхания почвы, иначе мангольд станет горьким.