Эндокринолог Островская именовала шашлык из куриных бедер самым полезным для ЖКТ
Полезнее всего для ЖКТ шашлык из куриных бедер, считает эндокринолог, профессионал по превентивной и антивозрастной медицине Евро мед центра (ЕМС) Лена Островская. Советы по изготовлению нужных вариантов головного блюда майских праздничков она отдала россиянам в разговоре с «Лентой.ру».
Островская именовала самым малокалорийным мясом для шашлыка с минимальным содержанием жира грудку индейки. Но шашлык из такового мяса получится сухим. При всем этом неплохим решением, по воззрению доктора, станут куриные ноги. Эта часть курицы жирнее, чем грудка, но не такая жирная, как свинина.
Обычно, на шашлык берут больше жирное мясо: оно не высохнет во время жарки. Чтоб сделать его полезнее, после изготовления внешний жир и все, что успело подгореть, надо непременно срезать. Это дозволит освободиться от конечных товаров гликирования, которые провоцируют старение организма и могут стать первопричиной развития онкологических болезней
Лена Островскаяэндокринолог, профессионал по превентивной и антивозрастной медицине
Еще одна рекомендация Островской — отрешиться от применения майонеза и жирных соусов в качестве маринадов. Заместо их она рекомендовала ограничиться огромным количеством лука и лимоновым соком. Доктор также дала совет применять для маринада яблоковый, но не столовый уксус.
Сладкие маринады, к примеру с апельсинами, карамелизуются при изготовлении и создают конечные продукты гликирования. Это вещества, которые провоцируют старение организма, усугубляют качество белочка соединительной ткани коллагена, и других белков в организме, к примеру гемоглобина
Лена Островскаяэндокринолог, профессионал по превентивной и антивозрастной медицинеПочему вегетарианство не постоянно приносит пользу?Как сохранить здоровье без мяса, и в чем плюсы и минусы таковой диетыПитьевая диета:меню на 7 дней, особенности питьевой диеты
Раньше врач Александр Умнов призвал граждан РФ запамятовать о неких фаворитных закусках к водке. Он призвал не комбинировать с этим спиртным напитком шашлык, жирные, копченые и жареные продукты. Из его слов, они сами по для себя не легко перевариваются, а что если перемешать их с водкой, нагрузка на печенка, поджелудочную железу и желудок станет очень немаленький.