РБК: русские кондитеры хотят поднять цены на шоколадные изделия на 10-20%
Кондитеры в РФ предупредили торговые сети о том, что из-за рекордного подорожания какао собираются поднять цены на шоколадные изделия на 10-20 процентов. Об этом со ссылкой на 2-ва источника на продовольственном рынке рассказывает РБК.
Исполнительный начальник «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков подтвердил информацию, объяснив, что фабрики столкнулись с беспримерным ростом себестоимости собственной продукции и больше не могут задерживать цены за счет изготовленных припасов.
Одни производители готовы прирастить цены сейчас, другие стремятся редактировать их гладко. Разногласий с торговыми сетями нет, последние принимают эти конфигурации.
Основоположница «шоколадной лаборатории» E-O Chocolate Лена Овсянникова поведала, что шоколад начал дорожать с февраля 2022 года из-за заморочек с логистикой и курсом рубля. В 2023 году производители промышленного шоколада поднимали цены раз в четыре-шесть месяцев, так что можно было приспособиться, но сейчас случился резкий прыжок.
Прожиточный минимум в РФ в 2024 году.Схема по регионамВ РФ началась «переворот зарплат» из-за СВО.Почему людям неминуемо будут платить больше?
Первопричиной роста глобальных цен на какао стали 3-и последовательно неурожайных года в странах Западной Африки. C неуввязками столкнулись Кошак-д’Ивуар и Гана, на которые приходится около 60 процентов всех глобальных поставок.
По итогам 2023 года фьючерсы на какао в Лондоне выросли в стоимости на 70 процентов, до 3,5 тыщи фунтов стерлингов за тонну. В апреле они достигнули 9 649 фунтов стерлингов, но данный итог был больше связан с особенностями торгов, и скоро фьючерсы свалились до 7-8 тыщ.
Западные производители уже начали уменьшать долю какао в собственной продукции, боясь, что соответственный рост цен приведет к падению спроса. К тому же потребители сами начали делать выбор шоколадные изделия с наименьшим содержанием продукта.