Диетолог Соломатина: солянка и котлеты вредны из-за высокой жирности
Некоторые любимые россиянами с детства блюда вредны для здоровья из-за высокой жирности, рассказала врач-диетолог Елена Соломатина. Опасные популярные блюда она перечислила в беседе с «Вечерней Москвой».
Соломатина рассказала, что вредны могут быть мясные супы, сваренные на костях, мясе неизвестного происхождения или с добавлением копченостей, колбасной продукции — например, калорийная и жирная солянка. Ее диетолог порекомендовала заменить овощными супами. Злоупотреблять, по ее словам, не стоит и котлетами.
«При частом употреблении блюд, в которых сочетаются мясо и жир, может подскочить уровень холестерина. Продолжительное употребление котлет способно вызвать проблемы в работе некоторых внутренних органов, в частности желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы», — объяснила она.
Гликемический индекс продуктов:что это такое и почему для желающих похудеть людей он бесполезен?«Стол №5»:меню, рецепты, что можно и нельзя есть
Одним из самых вредных любимых россиянами блюд Соломатина назвала жареную картошку, поскольку у нее высокий гликемический индекс — это значит, что она приводит к повышению уровня сахара в крови. Частое употребление жареной картошки грозит проблемами с кровообращением, воспалительными процессами в организме, образованием тромбов.
По словам врача, слишком много жира также содержится в плове. Кроме того, Соломатина посоветовала отказаться от частого употребления макарон с сосисками.
Ранее диетолог Эмили Лиминг подсказала способ поддержать здоровье сосудов и артерий. По ее словам, капуста кимчи, бобовые и еще несколько доступных продуктов помогают снизить уровень «плохого» холестерина в организме.