Ресторатор Ермаков: из-за москвичей в Мурманской области не хватает оленины
Из-за москвичей в ресторанах Мурманской области нашлась нехватка 1-го продукта — оленины. Об этом проговорил ресторатор, бренд-шеф рестобара «Ягельsky» Леша Ермаков, его слова приводит портал «СеверПост».
Как проговорил хозяин ресторана, из-за высочайшего спроса на оленину продукт не успевает попасть в местные заведения — мясо перекупают рестораны из Ленинградской области, Красноярска, Ямало-Ненецкого самостоятельного окрестность, но зачастую оленину посылают в Столицу.
«Приходится просить, по каплям ожидать поставок, чуток ли не по 10 кг в неделю», — посетовал на высочайший спрос Ермаков.
Раньше стало понятно, что гости Петербургского интернационального экономического форума (ПМЭФ) попробовали мороженое и бодрящий напиток из оленины, которые предлагали на щите Арктики. В рецепт напитка, который привезли из Норильска, заходит тертая оленина, сироп, а еще размельченные ягоды брусники и голубики.